Yvon Minvielle

Le synopsis du film

L'ESPRIT DU VIN - Le réveil des terroirs, un film d’Olympe et Yvon Minvielle. Durée : 90 min

Dans un monde où les dééquilibres « naturels » ne sont plus maîtrisés, tsunami, réchauffement climatique, vache folle, pandémie, folies de l’agrochimie, abus de pesticides, risques sanitaires…, les vignerons en biodynamie expriment par leur travail et leurs produits, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs, où à partir d’une question éminemment politique « Que veut dire se nourrir ? », l’humanité pourrait refonder l’idéal du vivre ensemble. Par leurs histoires, leurs pratiques et l’accumulation des savoirs d’expériences, les vignerons en biodynamie ouvrent cette voie.


Nous-mêmes vignerons au Château Lagarette en biodynamie, nous avons souhaité montrer comment l’esprit du temps présent se dit au travers de l’esprit du vin en biodynamie, en ouvrant trois cheminements de découverte.


Premier cheminement : l’histoire des vignerons qui ont fait le choix de la biodynamie

Pourquoi ont-ils emprunté cette voie ? Pourquoi ce choix ? Et s’il y a un inspirateur, qui est-il ? Quelle est la part de la tradition et de l’innovation ? Comment se définissent-ils et parlent-ils d’eux-mêmes, avec quels mots, quelles valeurs ? Quel est l’esprit qui les animent ?

Avec : Anne-Claude Leflaive, Nicolas Joly, Olivier Humbrecht, Pierre de Benoît, Diego Soto, Jean-François Deu et Werner Michlits.


Deuxième cheminement : les pratiques professionnelles des vignerons en biodynamie

Comment travaillent-ils les sols, la plante, le fruit ? Quelle place pour l’observation dans leurs pratiques ? Quelle est la part faite à la lune et aux astres ? Comment sont faites les préparations et à quoi servent-elles ? Que pèse la culture traditionnelle accumulée au fil des siècles dans une décision pratique d’un vigneron en biodynamie ? Quelle est la part de l’intuition, du ressenti ? Les animaux sont-ils importants ?

Avec : Mark Angéli, Werner Michlits, Guy Bossard, Paul Barre, Christophe Ehrhart, Olivier Humbrecht, Thierry Michon, Philippe Gourdon, Nicolas Joly, Jean-François Deu, Dominique Techer, Anne-Claude Leflaive, Diego Soto, Jean-Paul et Marie Zusslin, François Barmes, Virginie et Coralie Joly, Françoise Gourdon...
Ils nous parlent du sol, de la vigne, du calendrier lunaire, de l’énergie, des plantes, des animaux, du chai, etc., et surtout des levures.


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